Wabah Delta Covid 19: Restoran menyambut pelanggan yang makan di tempat saat Auckland berubah ‘merah’
Lifestyle

Wabah Delta Covid 19: Restoran menyambut pelanggan yang makan di tempat saat Auckland berubah ‘merah’

Pub Auckland kembali beroperasi dengan buka tengah malam saat NZ memasuki sistem lampu lalu lintas. Video / NZ Herald

Warga Auckland yang lelah karena COVID akan dapat bersantap di restoran saat Selandia Baru melepaskan belenggu tingkat siaga dan menerapkan sistem lampu lalu lintas baru hari ini setelah hampir empat bulan terkunci.

Kota Super pindah ke pengaturan merah kerangka perlindungan baru pada pukul 23.59 tadi malam, yang berarti kebebasan yang lebih besar bagi penduduk yang divaksinasi dan pembukaan kembali beberapa bisnis, termasuk banyak di sektor perhotelan.

Distrik Northland, Danau Taupō dan Rotorua, Distrik Kawerau, Whakatane, Distrik pōtiki, Distrik Gisborne, Distrik Wairoa, Distrik Rangitikei, Whanganui dan Ruapehu juga berada pada pengaturan merah setidaknya selama dua minggu, dengan semua area lainnya berwarna oranye.

Langkah ini dilakukan ketika Pemerintah mengumumkan peningkatan dana senilai lebih dari $600 juta untuk meningkatkan kapasitas perawatan intensif (ICU) guna memastikan rumah sakit tidak kebanjiran kasus yang diperkirakan akan melonjak di seluruh negeri. Ini juga memberikan pengecualian sementara kepada 70.000 orang yang mengalami masalah dengan paspor vaksinasi mereka.

Sementara beberapa pemilik restoran, yang tidak dapat membuka pintu mereka sejak 17 Agustus, mengatakan pembukaan kembali adalah “mimpi yang menjadi kenyataan”, yang lain mengatakan itu datang terlambat atau tidak cukup jauh.

Fabio Buonomo, 46, yang memulai bisnis kafe Cornelia bersama rekannya Lena Solomon, 27, di Parnell selama penguncian, mengatakan akan menjadi “mimpi yang menjadi kenyataan” untuk melayani pelanggan yang makan di tempat untuk pertama kalinya.

Tetapi yang lain, seperti pemilik Sumo Sushi Kiwoon Keun, mengatakan aturan baru di bawah sistem baru dan penutupan perbatasan yang sedang berlangsung membuat dia tidak mungkin menawarkan layanan makan di tempat karena kurangnya staf.

Kiwoon Keum, pemilik Sumo Sushi di Albert St, mengatakan toko tidak akan buka untuk makan di tempat karena dia tidak memiliki staf untuk memeriksa paspor vaksin.  Foto / Sylvie Whinray
Kiwoon Keum, pemilik Sumo Sushi di Albert St, mengatakan toko tidak akan buka untuk makan di tempat karena dia tidak memiliki staf untuk memeriksa paspor vaksin. Foto / Sylvie Whinray

Makan di tempat telah dilarang sejak Auckland menerapkan penguncian level 4 pada bulan Agustus, dan takeaway hanya diizinkan ketika level siaga turun menjadi 3.

Sekarang, orang banyak diharapkan untuk berduyun-duyun kembali ke restoran akhir pekan ini, dengan restoran Cina modern Mr Hao sudah penuh dipesan hingga hari Minggu.

Buonomo, seorang koki Italia, mengatakan dia membuka Cornelia dengan tujuan menjadikannya sebagai bar anggur dan restoran tetapi terpaksa beroperasi hanya sebagai takeaway sebagai akibat dari penguncian.

Lena Solomon dan Fabio Buonomo tidak sabar untuk menyambut pengunjung di Cornelia Cafe mereka.  Foto / Sylvie Whinray
Lena Solomon dan Fabio Buonomo tidak sabar untuk menyambut pengunjung di Cornelia Cafe mereka. Foto / Sylvie Whinray

“Kami sangat senang bisa menyambut pelanggan pertama kami dine-in, saya tidak memulai bisnis ini untuk dibawa pulang,” katanya.

Bagi Buonomo dan mitra Solomon, Cornelia adalah bisnis pertama mereka, yang dibuka pada 7 Oktober, dan mereka mengharapkan akhir pekan pertama yang sibuk.

“Saya yakin banyak orang Auckland akan muak dengan takeaways sekarang dan akan menantikan untuk makan di tempat,” kata Solomon.

“Bagi kami, ini sangat menegangkan dan menekan, tetapi ini akan menyenangkan. Saya benar-benar tidak ingin melihat pembatas meja itu lagi, dan berharap dapat memberikan sambutan hangat yang pantas bagi pelanggan kami.”

Paul Wong, pemilik restoran Mr Hao, berharap orang-orang bermain sesuai aturan di bawah sistem baru.  Foto / Dekan Purcell
Paul Wong, pemilik restoran Mr Hao, berharap orang-orang bermain sesuai aturan di bawah sistem baru. Foto / Dekan Purcell

Paul Wong, pemilik restoran Mr Hao di Dominion Rd dan Albany, mengantisipasi “makan terburu-buru” dengan kedua gerainya dipesan untuk tiga malam berikutnya.

“Kami hanya berharap orang-orang akan bermain sesuai aturan, dan tidak akan menyalahkan kami tentang penegakan persyaratan vaksinasi untuk pelanggan.”

Wong mengatakan perhotelan telah menjadi salah satu industri yang paling terpukul oleh penguncian Covid-19, dan berharap orang-orang akan keluar dan mendukung bisnis lokal.

“Mampu membuka kembali merupakan bantuan besar bagi kami,” katanya.

Tetapi Sumo Sushi 150 kursi tidak dapat dibuka untuk makan malam karena “tidak mungkin menemukan staf” untuk memenuhi aturan penegakan baru, pemilik Kiwoon Keun mengatakan kepada Herald.

Ketua eksekutif Asosiasi Restoran Marisa Bidois.  Foto / Disediakan
Ketua eksekutif Asosiasi Restoran Marisa Bidois. Foto / Disediakan

“Saya hanya memiliki dua staf, dan untuk memberikan izin vaksinasi kepada pelanggan, saya perlu merekrut setidaknya dua orang lagi untuk berdiri di dua pintu masuk kami, tetapi tidak ada seorang pun,” kata Keun.

“Pekerja saya sebelumnya sebagian besar adalah pelajar internasional atau orang-orang dengan visa liburan kerja, tetapi tidak ada seorang pun di sekitar.

“Sungguh memilukan melihat restoran lain buka sementara saya terpaksa tetap beroperasi sebagai takeaway.”

Keun mengatakan penerimaan telah turun antara 50 hingga 70 persen sejak sebelum pandemi dan pekerjaan konstruksi City Rail Link di pusat kota.

Kepala eksekutif Asosiasi Restoran Marisa Bidois mengatakan peluncuran kerangka lampu lalu lintas sangat menantang bagi industri.

“Bisnis kami beragam dalam ukuran, gaya, dan lokasi sehingga apa yang berhasil untuk satu bisnis mungkin tidak berhasil untuk yang lain,” katanya.

“Kami telah mempresentasikan sejumlah skenario kepada Pemerintah untuk mendapatkan fleksibilitas yang lebih besar tentang bagaimana izin vaksin dapat diterapkan secara operasional di bisnis yang berbeda dan mencoba untuk mendapatkan kejelasan sebanyak mungkin untuk industri, tetapi itu bukan proses yang mudah.”

Bidois mengatakan asosiasi telah menyusun pedoman operasional untuk industri, yang dapat diakses oleh bisnis perhotelan dari situs webnya.

Covid

“Namun, kami masih menunggu masukan dari DPMC pada beberapa poin yang belum terselesaikan, misalnya apa yang wajar dalam hal jumlah yang diverifikasi, serta beberapa poin lainnya,” katanya.

“Pada akhirnya ini berarti bahwa bisnis masih menunggu jawaban atas pertanyaan penting yang sangat membuat frustrasi.”

Pada tingkat merah, pelanggan harus duduk dan dipisahkan oleh setidaknya satu meter, dibatasi tidak lebih dari 100 orang tunduk pada ruang.

Masker wajah harus dikenakan oleh staf yang menghadap pelanggan, tetapi tidak oleh pengunjung, yang dapat melepas masker mereka saat makan dan minum.

Restoran harus melihat tiket My Vaccine pelanggan dan “jumlah yang wajar” harus diverifikasi.

Posted By : totobet hk