Minyak sawit terkait dengan peningkatan risiko kanker, studi menemukan
Lifestyle

Minyak sawit terkait dengan peningkatan risiko kanker, studi menemukan

Gaya hidup

Minyak sawit, yang biasa ditemukan dalam olesan seperti margarin dan Nutella, telah dikaitkan dengan penemuan baru yang menakutkan. Foto / Getty Images

Studi baru telah menemukan bagaimana asam lemak yang ditemukan dalam minyak sawit mempengaruhi genom kanker, meningkatkan kemungkinan penyakit itu akan menyebar pada manusia.

Penyebaran kanker, yang dikenal sebagai metastasis, adalah penyebab utama kematian pada pasien dengan penyakit ini. Para peneliti di lapangan mengatakan sebagian besar orang dengan kanker metastatik hanya dapat diobati, tetapi tidak disembuhkan.

Institute for Research in Biomedicine (IRB) di Barcelona melakukan penelitian pada tikus, menemukan bahwa asam palmitat mempromosikan metastasis di mulut dan kanker kulit.

Para ilmuwan menyarankan proses ini dapat ditargetkan dengan obat-obatan atau rencana makan yang dirancang dengan hati-hati di masa depan, tetapi tim di balik pekerjaan tersebut telah mengeluarkan peringatan bagi pasien yang melakukan diet tanpa adanya uji klinis.

Menurut penelitian, asam lemak lain yang disebut asam oleat dan asam linoleat yang ditemukan dalam makanan seperti minyak zaitun dan biji rami tidak menunjukkan efek yang sama.

“Ada sesuatu yang sangat istimewa tentang asam palmitat yang membuatnya menjadi promotor metastasis yang sangat kuat,” kata Profesor Salvador Aznar-Benitah melalui The Guardian.

Penelitian menemukan bahwa ketika asam palmitat ditambahkan ke dalam makanan tikus, itu tidak hanya berkontribusi pada metastasis tetapi juga memberikan efek jangka panjang pada genom.

Namun, profesor juga mengklaim masih terlalu dini untuk mengatakan diet apa yang harus dilakukan untuk pasien dengan kanker metastatik.

“Saya rasa masih terlalu dini untuk menentukan jenis diet apa yang bisa dikonsumsi oleh pasien kanker metastatik yang akan memperlambat proses metastasis,” katanya.

“Itu adalah pendekatan yang jauh lebih realistis dalam hal terapi nyata, yang tidak tergantung pada apakah pasien suka Nutella atau pizza. Bermain dengan diet sangat rumit.”

Prof Greg Hannon, direktur Cancer Research UK Cambridge Institute, memuji studi “ketat dan komprehensif” menjadi salah satu minyak yang paling umum digunakan di seluruh dunia.

Minyak sawit adalah minyak nabati yang paling banyak dikonsumsi di planet ini.  Foto / Getty Images
Minyak sawit adalah minyak nabati yang paling banyak dikonsumsi di planet ini. Foto / Getty Images

“Ini adalah studi yang ketat dan komprehensif yang menunjukkan bahwa paparan konstituen utama minyak kelapa sawit secara tahan lama mengubah perilaku sel kanker, membuatnya lebih rentan untuk berkembang dari penyakit metastasis lokal menjadi berpotensi mematikan,” katanya.

“Mengingat prevalensi minyak sawit sebagai bahan dalam makanan olahan, penelitian ini memberikan motivasi yang kuat untuk studi lebih lanjut tentang bagaimana pilihan makanan mempengaruhi risiko perkembangan tumor.”

Terbuat dari pulp buah dari pohon kelapa sawit, perkebunan kelapa sawit ditanam di daerah tropis di Indonesia, Malaysia, Kolombia, New Guinea dan Ghana.

Menurut Ethical Consumer, ini adalah minyak nabati yang paling banyak dikonsumsi di planet ini, dengan 72 persen produksi dunia digunakan dalam industri makanan. Sebuah laporan tahun 2015 oleh Roundtable on Sustainable Palm Oil memperkirakan penggunaan di seluruh dunia akan lebih dari dua kali lipat pada tahun 2030 dan tiga kali lipat pada tahun 2050.

Minyak kelapa sawit adalah pengganti mentega yang murah, yang berarti sangat umum dalam adonan dan makanan yang dipanggang. Biasanya ditemukan di makanan dapur sehari-hari, seperti margarin, Nutella, dan biskuit.

Posted By : totobet hk